Bratnie dusze czytają siebie nawzajem jak z otwartej książki. „Jeden może skończyć zdanie drugiego, zadzwonić do siebie w tym samym momencie lub poczuć się jak ta druga osoba, nie będąc przy niej” – mówi psycholog i ekspert do spraw relacji dr Carmen Harra

Dr Sue Johnson – psycholog, twierdzi że bratnie dusze wiedzą także, jak ta druga osoba zareaguje emocjonalnie w danej sytuacji. Reagują one na swoje (niewidoczne dla innych) sygnały emocjonalne. „Takie osoby trzymają się blisko, zwierzają się sobie i obdarzają ogromnym zaufaniem. Znają swoje potrzeby, dotykają ręką tę drugiej osoby, gdy czują, że jest ona niepewna, przytulają się, gdy są rozpromienieni i zadowoleni oraz czule pocieszają, gdy którąś z bratnich dusz coś trapi”

… dynia …

To dobrze, że tak dużo pisze się o dyni. Dynia nie schodzi z pierwszych stron. Dynia tu, dynia tam. Kto z was widział pole pełne dyń? Zaczepionych na uschniętych, pokręconych kłączach.

DYNIA – PURÉE

1,5 kg dyni i nic więcej

Rozgrzać piekarnik do 180 st. C. Dynię przekroić. Ułożyć połówki na blaszce. Piec, aż będzie miękka (50-60 min). Wyjąć z pieca, ostudzić. Łyżką zeskrobać pestki, miąższ oddzielić od skóry. Zmiksować, najlepiej w malakserze, na purée (1 minuta). Podawać z białym mięsem zamiast ziemniaków.

Patrz też uwaga 2. i 3.

DYNIA – PIECZONA (NA DESER)

3 łyżki cukru 1 łyżeczka mielonego cynamonu 2 łyżki masła pociętego

na wiórki plus do posmarowania blaszki

4 trójkąty dyni ze skórą 6 łyżek gęstej śmietany bita śmietana

do dekoracji

Piekarnik nagrzać do 200 st. C. W misce wymieszać cukier z cynamonem.

Trójkąty z dyni ułożyć na posmarowanej masłem blaszce. Polać dynię śmietaną, posypać wiórkami masła, cukrem z cynamonem. Wstawić do piekarnika. Piec na złoty kolor około godziny. Podawać z bitą śmietaną.

Uwaga 1.

Przygotowując dynię, najlepiej jest ją piec, ponieważ wysoka temperatura koncentruje cukier w warzywach i sprawia, że potrawa jest naturalnie słodka.

Uwaga 2.

Można pociąć dynię na małe kawałki, udusić i używać do sosów lub lekko rozgotować, zmiksować

na purée i dodawać przy pieczeniu ciast i chleba.

Uwaga 3.

Dynia dobrze smakuje z innymi warzywami, dzikim ryżem i wędzonym boczkiem.

/  autor: Marta Gessler

źródło: wysokieobcasy.pl /

Dynia 1. Shake

1/2 szkl. przecieru z dyni, 4 łyżki lodów waniliowych, 1/2 szkl. mleka, szczypta cynamonu. Składniki wymieszać w blenderze.

Dynia 2. Lody

1 szkl. mleka, 1/2 szkl. gęstej śmietany, 1/2 szkl. mleka karmelowego, 6 żółtek, 1/4 szkl. cukru, 1 op. cukru waniliowego, 2 łyżeczki soku cytrynowego, 3/4 szkl. purée z dyni.

Zmieszać w garnku mleko, mleko karmelowe i śmietanę. Doprowadzić do wrzenia, mieszając. W misce ubić żółtka z cukrem i wanilią. Podczas mieszania wlewać powoli mleko. Na końcu dodać dynię i sok z cytryny, cynamon. Całość ochłodzić. Przełożyć do płaskiego naczynia i zamrozić. Zamieszać dwa razy podczas mrożenia.

Dynia 3. Ciasto

300 g mąki, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 200 g brązowego cukru, 200 g purée z dyni, 100 g stopionego masła, 2 jajka ubite.

Do miski przesiać mąkę, sodę. Dodać  przyprawy  i cukier. W oddzielnej misce wymieszać dynię z jajkami i masło. Dodać suche składniki. Dokładnie wymieszać. Można do ciasta  dodać cząstki jabłek, karmelizowane owoce, orzechy. Wlać  ciasto do wysmarowanej formy. Piec w temp. 180 st. C 45-50 min.

 

/ autor: Marta Gessler

źródło: wysokieobcasy.pl /

/  przygotowała: nika_blue /